1、鱼的品种不同,肉质也有差异。
2、水温不同,破肚的程度也会不一样。
3、运输过程中挤压造成的破肚现象。
4、打氧过多或者是喂食太饱都容易引起破肚。
5、生病导致死亡后被破肚。
6、捕捞时,操作方法不当,使带鱼受到了外力冲击而破肚。
7、人为原因导致破肚。
8、带鱼身体表面有伤口,在运输途中发炎,腐烂等,导致腹部被划开。
9、买回来的带鱼放置时间较长,导致内脏发黑变坏。
10、天气比较热,放入冰箱冷冻室解冻后出现了破肚现象。
11、油炸后,由于高温把内脏烤焦了,导致内脏破裂。